こんにちわ。
本日の話
50歳代女性ダイエット中でも麺類を食べる際のコツは？
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目次
１：麺類が太る理由
２：50歳代女性が痩せる麺類の選び方
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麺類が太る理由
１：糖質をとりすぎる。
理由
・糖質を取りすぎると、
血糖値が急上昇し反動で血糖値を下げる。
つまり
インスリンというホルモンが大量に分泌される。
（肥満ホルモンと呼ばれ糖を脂肪として溜め込む）
とはいうものの
炭水化物の中で
麺類の糖質が高いというわけではない。
炭水化物比較100g中糖質量
・白米 ：35g
・食パン ：45g
・茹でうどん ：25g
（生ゆで：55g、乾燥面：70g）
・ゆでたパスタ：27g（乾麺：70g）
・ゆでた中華麺：28g（生：53g）
・ゆで蕎麦 ：24g（乾麺：63g)
結論
・麺類はそんなに糖質は高くない。
なぜ麺類だと糖質が高くなるのか？
理由
・１品料理だから
お米やパンなどは
おかずなどと合わせて食べることが多い。
炭水化物の食べ過ぎを防いでいる。
つまり
麺類だけだと炭水化物を
食べすぎてしまいやすい。
パスタやラーメンの場合
・生クリーム、バター、背脂など
糖質×脂質の太る組み合わせ。
結論
・麺類を食べるときは気をつける。
２：栄養が偏りやすい。
理由
・麺類は１品料理だから。
ごはんなどの定食の形に比べて、
タンパク質、野菜、きのこ、海藻など
健康のために必要な栄養が不足している。
結論
・ダイエット中の栄養不足はダメ！
50歳代女性の痩せ体質を作るためには？
・栄養をしっかりとることで、
代謝をアップさせることが大切。
・代謝アップのために必要な栄養素をとること。
かけうどん、かけそばだけの場合
（カロリーは低い）
・食事のカロリーばかりでは痩せない。
摂取カロリーが少ないと、
体重はある程度落とすことは可能。
落とし穴
・体調は悪くなり、空腹感は半端なく辛い。
・リバウンドしてしまう。
３：味付けが必要（余分なものが入っている。）
理由
・パスタやラーメンなどは
味付けがこってりとしたものが多い。
（糖質、脂質、塩分が多い）
・かけうどん、ざる蕎麦、そうめんなど
・味付けには注意する。
市販の麺つゆ
・血糖値を急上させる「果糖ブドウ糖液糖」
果糖ブドウ糖液糖
・加工品、加工調味料に含まれている。
・清涼飲料水、ドレッシング、ポン酢
納豆のタレ、ケチャップ
麺類の中には原材料として、
質の悪い油、塩、添加物が含まれている。
結論
・ダイエットのためには、
血糖値を急上昇させないことが大事。
・血糖値を急上昇させる調味料は極力控える。
・シンプルな原材料でできている、
お米やオートミールなどよりも太りやすい。
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まとめ
麺類が太る理由
・糖質を取りすぎやすい
・栄養が偏りやすい
・味付けが必要
（余分なものが入っている）
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50歳代女性が選ぶ痩せる麺類
糖質０麺
理由
・糖質０なのは？
・小麦粉の代わりに
おから パウダーとこんにゃく粉で作られている。
・味にクセがない。
・麺の種類に平麺、丸麺、細麺と豊富。
故に料理のアレンジもできる。
・茹でる作業が必要ない。
つまり
家事の時短やめんどくさがりの時も、
袋から出して水を切るだけで
すぐに食べれる。
・おから パウダーとこんにゃく粉から
できているため食物繊維が豊富。
・必要な食物繊維1日18g以上だが、
１袋に10.7g含まれる。
（レタス３個分の食物繊維量と同じ）
デメリット
・糖質０面だけでは栄養は不足する。
食べ方
スパサラダ風、冷やし中華風で食べる。
・具材：エビやチキン、ツナなどトッピング。
パスタ、焼きそば風
・具材：きのこ、シーフードなどトッピング。
Amazonで購入できる。
紀文【平麺・丸麺セット】糖質0g麺 16パック (各8×2)[レタス3個分の食物繊維 / 低カロリー] 糖質オフ
価格：1950円
楽天で購入できる
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価格：2988円
選ぶ理由
・糖質オフの上さらに栄養豊富で、
余分なものが入っていない。
・栄養豊富
・原材料である黄えんどう豆
タンパク質、食物繊維が豊富
ゼンブヌードル１食
選ぶ理由
・タンパク質量：15g前後
・食物繊維 ：9.9~13g
・50歳代女性に１食に必要なタンパク質がとれる。
・食物繊維も1日に取り大量の約半分を満たす。
比較
・一般的なパスタの場合
・乾麺100g：糖質量70g前後
・ゼンブヌードルの場合
・100g糖質量：48g前後
結論
・食物繊維が豊富なことにより、
パスタにも関わらず血糖値が上昇しにくい。
つまり
太る原因には、
血糖値の急上昇があるが
このパスタでは大丈夫なのが嬉しい。
50歳代女性にとって嬉しいのは、
・便秘解消効果
・コレステロール値を抑える効果
・パンプク感をアップさせる効果
糖質が低いとはいえ、
糖質は含んでいるので食べ過ぎはダメ！
購入できるサイトリンク
楽天やAmazonでは購入できない。
オールインパスタ・オールインヌードル
購入公式サイト
選ぶ理由
・必要な栄養素が１つで取れてしまう。
・糖質、タンパク質、ビタミン、ミネラル
・タンパク質：23~25g
50最大女性に必要な１食のタンパク質量
・20g前後を満たしている。
・糖質オフされている。
・一般的な中華麺との比較でも、
糖質：30~40%カットされている。
・小麦の外側の層による栄養素独特の苦味を軽減。
・食品に含まれる栄養素は、
長期保存や茹でる過程において
失われるものが、
ゆでた後でもしっかりと栄養素を保つ。
根拠
・日本人の食事摂取基準
1日に必要なビタミン、ミネラルの
三分の一以上の量配合する麺。
楽天で購入できる
オールインパスタ
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価格：4500円
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価格：5800円
デメリット
・１袋400円と値段が高い。
ネット１袋150円
バジルが香りたつ本格ジェノベーゼ
お湯を注ぐだけ6分で仕上がる。
容器が紙製なのもいい。
具材を混ぜ合わせるだけ！
仕上がったものを皿に移すだけ。
無論そのまま食べてもいい。
味の方は、普通のパスタと同じ。
もっちりして満足のある麺。
腹持ちもしっかりするので、
インスタントとはいえ美味しい。
この１食で栄養が摂れるのは嬉しい。
付け合わせに
野菜サラダでもスープでもいい。
タンパク質は十分に足りるしね。
アウトレットサイト
最大60%オフなので少しだけ安いかも？
1食259円くらいまで。
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まとめ
50歳代女性が選ぶ痩せる麺類
・糖質０麺
・ゼンブヌードル
・オールインパスタ
オールインヌードル
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商品はスーパーまで出回っていないけど、
試してみることはいい。
何よりも糖質制限できるし、
栄養のバランスを考えたりしている。
50歳女性は美と健康維持の為
情報のアンテナを立てていこう！
以上。