こんにちわ。
本日
50歳代女性がぜひとも取り入れて欲しい野菜の話。
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目次
１：50歳代女性が
ダイエット中に野菜を取るべき理由
２：50歳代女性が絶対取り入れて欲しい野菜
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ダイエット中に野菜を取り入れる理由は？
なぜダイエットには野菜が効果的なのか？
・野菜は繊維質が豊富で噛みごたえがある。
つまり
噛む回数が増えることで、
アゴをたくさん動かし満腹中枢を多く刺激する。
すると食べ過ぎ抑制に繋がる。
結果的にダイエットに効果的となる。
栄養価が高い。
・野菜には必須栄養素である、
ビタミンやミネラルが豊富。
・ビタミンやミネラルはトウヤ脂質の代謝を高める。
また脂肪燃焼作用が働く。
・人間が生きていくために必ず必要な栄養素。
・必須栄養素は野菜に多く含まれている。
結論
・体に必要な栄養素を満たすために
野菜はとても重要。
必須栄養素とは？
・細胞の新生や活性化、老廃物を排出させる。
体の参加を防ぐ抗酸化作用がある。
・必須栄養素は体の中では生成する事ができない。
結論
・50歳代女性にとって美と健康に欠かせない。
・生成できないため食事から摂取していく。
落とし穴
一度の多く摂取しても、
体の中に蓄えておく事ができない。
毎日摂取する必要がある。
野菜にはそれぞれ得意とする栄養素が違う。
故に
様々な種類の野菜をとっていく。
野菜は低カロリー、低糖質なものが多い。
そこで毎日野菜を食べるのが難しい、
何を食べたらいいのか？
50歳代女性がダイエット中
絶対取り入れて欲しい野菜。
１：ブロッコリー
理由
・体型に気を使う場合
積極的に取り入れているのは、
食物繊維、ビタミンA、ビタミンC
カリウム、鉄分、マグネシウム、
葉酸、カロテン、亜鉛
・スーパーフード。
効果
・むくみの解消
・脂肪の蓄積を防ぐ働き
・冬の代謝を促進する作用
・タンパク質の代謝を助けるビタミンCも豊富。
ブロッコリーは
レモンよりもビタミン含有量が多い。
ビタミンC：メラニンの生成を抑えた
大人のニキビ改善。
つまり
美を得たい女性には欠かせない栄養素。
しかも
ビタミンCは水溶性のビタミンなので、
茹でるとビタミンCが流出しやすい。
料理法
・電子レンジでチン
・蒸し焼き機で蒸すがオススメ。
業務用なのでお安いのだ。
毎日使うのでまとめ買いがお得。
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冷凍庫に余裕がある場合。
どど〜んと購入。
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毎日食べたいブロッコリーの
食べ合わせレシピも参考になる。
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キャベツ
・一年中出回っている野菜。
お値段も比較的お値打ちだ。
理由
・水溶性食物繊維と不溶性食物繊維
両方多く含んでいる。
水溶性食物繊維
・小腸での吸収を穏やかにして、
食後の血糖値の上昇を抑える作用。
つまり
急激に血糖値が上がると
インスリンが多く分泌される。
このインスリンには、
血液中の糖を脂肪に変える働きがあり、
体に溜め込もうとする働きがある。
結論
・キャベツに含まれる水溶性の食物繊維
血糖値の急激な上昇を抑えて、
脂肪の蓄積を抑える効果がある。
・不溶性の食物繊維
便の材料になり、
便を刺激する事により便秘解消効果がある。
満腹感をアップさせる効果がある。
キャベツを日常的に取り入れる。
・ダイエット効果
・腸内環境の改善効果
ビタミンCも豊富。
50歳代女性の健康維持に欠かせない。
・肝臓のデトックス効果を高め、
基礎代謝アップも期待できる。
３：小松菜
理由
・栄養成分ネオキサンチンには、
脂肪の球種を抑制する効果がある。
・βカロテンを含まれている。
・野菜の中でも糖質が少ない。
脂質の多い食事をする場合
・小松菜と一緒に食べることで、
脂肪の吸収が抑えられる。
・唐揚げや油の多い料理の時にはぜひ一緒に！
食べ方
・小松菜を味噌汁に入れる。
・サラダにする。
結論
・野菜の効果を知ることで、
普段の食事を太りにくくするコツがわかる。
Βカロテンとは？
・植物に含まれる色素成分。
摂取すると小腸でビタミンAに変換される。
つまり
・体の酸化を防ぐ抗酸化力は
ビタミンCの1000倍。
・強力な抗酸化作用によって、
細胞の老化や肥満の原因となる、
活性酸素を除去する。
結論
・50歳代女性の病気予防、
代謝アップに効果的となる。
・ダイエット中に
小松菜をたくさん食べても罪悪感がない。
味噌汁の具材にしたりする。
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４：トマト
理由
・赤い色素であるリコピン
血流を良くしてくれる働きがある。
血流が良くなると
酸素が体全体に運ばれるため代謝が上がり、
不要なものが体の中に蓄積されない。
つまり太りにくいからだとなる。
結論
リコピンには抗酸化力がある。
50歳女性の老化を防ぎ
代謝アップ、アンチエイジングにも効果的。
水溶性食物繊維：ペクチンを含む。
・善玉菌を増やす作用
・腸の調子を整える作用がある。
落とし穴
・野菜の中では比較的糖質が高い。
甘いフルーツトマトは、
毎日食べるとヤバい・・・
生で食べるのが苦手な場合
・ホールトマトで食べる。
瓶詰めは楽天で購入できる。
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何よりも瓶詰めである事が嬉しい。
Amazonでは乾燥したトマトが購入できる。
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トッピングのレシピに重宝な一品
５：大葉
理由
・ロズマリン酸という成分。
糖の吸収を抑え、肥満予防に効果的。
・βカロテンが豊富。
・ビタミンB群やカルシウムが豊富。
食べ方
・ご飯や麺類を食べる時に一緒に食べる。
・サラダにカットした大葉をトッピング。
ビタミンB群は代謝をスムーズにしてくれる。
不足すると代謝がスムーズに行われず、
太りやすく痩せにくくなる。
つまり
疲労や肌荒れにもなる。
水溶性のビタミンなので、
朝や尿と一緒に体の外へ排泄されやすい。
毎日積極的に食べること！が大事。
結論
50最大女性には見逃せない効果は、
老化予防効果や
ホルモンのバランスを整えてくれる
ビタミンEも豊富だということ。
更年期以降の女性にはありがたい野菜と言える。
食べ方
・香味野菜と呼ばれる。
香りが豊かなので
料理の減塩のために利用して食べる。
ペーストがAmazonで購入できる。
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食べ方のレシピのレパートリーが増える。
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まとめ
ダイエット中に絶対食べて欲しい野菜
・ブロッコリー
・キャベツ
・小松菜
・トマト
・大葉
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野菜は丸ごと購入して使い切る方がいいのだが、
50歳代になってくると一人か二人なので、
野菜を無駄にする事が・・・
なので
冷凍ものを利用する。
美と健康を手にれるために
５種類の野菜を積極的に取り入れよう！
以上。