こんにちわ。
補足：さつまいも攻略
５０歳代女性にさつまいもは
不調改善と美容・健康に良い食材。
そのまま食べるのが一番だが・・・
なんとなく味気ない？と
美味しく食べる話。
目次
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１：はじめに
２：５０歳代以降の女性のさつまいも攻略
３：おわりに
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１：はじめに
５０歳代以降のダイエットのお助け！
となるはずのさつまいも。
糖質が高いので
ダイエットにはイマイチ・・・
でも
食べ方を変えるだけで
ダイエットの味方になる。
嬉しいことに
５０歳代以降の女性の
健康と美容において効果が期待される食材。
つまり
準完全栄養食と言われるほど栄養価が高い。
サツマイモとの食べ合わせによる話の補足。
２：５０歳代以降の女性のさつまいも攻略
１：血糖値の上昇を抑えてくれる。
理由
・糖質の吸収を穏やかにする作用がある。
→食物繊維が豊富。
ご飯やパンと比べて
血糖値が上昇しにくい。
GIと比較
・白米 ８４
・パン ９１
・じゃがいも ９０
・さつまいも ５５
血糖値の急上昇
・糖化という老化にもつながる。
結論
・５０歳代以降の女性にとって
アンチエイジング
病気の予防に効果的な糖質。
嬉しいことに
さつまいもはお米よりもカロリーが低い。
比較
・お米１５０g 約２５０キロカロリー
・さつまいも１５０g 約１９０キロカロリー
なので
甘くもあり
GI値やカロリーにも差があるのは嬉しいよね！
白米よりも栄養が豊富。
２：満足感が得られやすい
理由
・ビタミンB群
→代謝アップ効果がある。
・ビタミンC
→免疫力アップなどの効果がある。
・カリウム
→むくみ解消効果がある。
つまり
栄養が豊富なことで、
食欲を安定させる効果が期待できる。
結論
・体は栄養によって満たされる。
・お菓子では満たされない食欲が、
干し芋や焼き芋に変えるだけで、
適量の間食でも満足できるようになる。
食物繊維が豊富
・満腹感を高める効果がある。
なので
お菓子を取るよりも
さつまいもで糖質を摂る方が
効果を期待できる。
３：便秘解消効果
理由
・食物繊維が豊富
→腸内の不要なものをデトックスする効果
便の量を増やし、腸壁を刺激する。
便を出しやすくする
不溶性食物繊維が豊富。
結論
・便が解消されると、
腸内環境が良くなる。
つまり
食欲やメンタルの安定
美肌
免疫力アップなど・・・
５０歳代以降の女性にとって
嬉しい効果を期待できる。
落とし穴
便秘が悪化する
お腹が張る・・・
理由
・不溶性食物繊維のせい
→便のカサをます作用がある
つまり
すでに腸内に溜まっている
便のカサまでアップさせてしまうから。
結論
・便が腸に詰まりやすくなる。
出にくくなるという・・・・
なので
日常的に便秘を繰り返している人は要注意！
なので
便秘気味の人でもOKな食べ方
食べ合わせ。
１：ヨーグルト・蜂蜜（オリゴ糖）
理由
・さつまいもの甘味と
ヨーグルトの酸味が中和される。
・ヨーグルトは乳酸菌が豊富
→相乗効果で腸活効果を期待できる。
つまり
乳酸菌は腸を整える善玉菌
食物繊維や蜂蜜に豊富なオリゴ糖は
乳酸菌の餌になってくれる。
２：味噌汁
理由
・味噌自体に
マグネシウム、オリゴ糖、食物繊維
麹菌など・・・
→腸活効果をさらに高める栄養素が豊富。
マグネシウム
→便を柔らかくする効果
つまり
便が詰まるのを防ぐ効果を期待できる。
結論
・汁物は満腹感を得られやすい。
→さつまいもの食べ過ぎを防ぐ。
ビタミンC
→鉄分の吸収力をアップさせる作用がある。
小松菜・ほうれん草など
鉄分豊富な野菜と一緒に食べると良い。
つまり
５０歳代以降の女性の
悩ましい鉄不足を補えることが期待できる。
豆乳
理由
・豆乳には味噌と同じく
マグネシウム、オリゴ糖が豊富。
つまり
便秘解消効果を高める栄養が豊富。
それに
豆乳はタンパク質が豊富。
なので
満腹感が得られやすい。
食べ過ぎを防ぐ効果がある。
干し芋と豆乳の組み合わせはOK
う〜む、
コーヒー党の私は、
コーヒーと一緒の方が多い。
（コーヒーにはオリゴ糖が含まれる）
しかも
コーヒーのオリゴ糖は腸に早く届きやすい。
根拠
参考リンク
・AGFと昭和女子大学の研究
→コーヒーオリゴ糖を摂取すると、
１週間の排便回数
５回から８回に変化
と
実験結果が報告された。
５０歳代以降の女性にとって
食べ物を意識することで
健康を手に入れることができる。
最後まで飛んでいただきありがとうございました。
