こんにちわ。
明日の朝食用のもの
オートミールを使った朝食。
目次
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１：はじめに
２：オーバーナイトベイクドオーツとは？
３：作り方
４：おわりに
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１：はじめに
う〜む、
オートミールってそのままだと食べずらい。
それに不味いのよ・・・
体に良いのはわかるけどねえ・・・
継続して食べるには？
美味しく食べたい！
２：オーバーナイトベイクドオーツとは？
つまり
夜のうちに混ぜてチンするだけの
レシピ
翌朝に冷蔵庫から取り出すだけのもの。
朝忙しかったり、
料理が私みたいに苦手な人には
嬉しいレシピ
痩せる朝食
オーバーナイトベイクドオーツとは？
オートミールは基本
ふやかして食べるシリアル
見た目的には、
コーンフレークとか、
シリアルグラノーラに似ている。
そうね、
このままだと美味しいものではない。
継続が難しい不味さ・・・
オートミールは、
ご飯を炊く前と同じ状態
とも言えるので、
しっかり浸水する必要がある。
オートーミールは
ご飯と違って
すぐに食べやすい状態になること。
なので
オーバーナイトオーツは
夜の間にオートミールを
ふやかしておくこと。
そして、
朝冷蔵庫から取り出して食べるだけ。
オートミールをふやかすもの
・ミルク系の液体
・ヨーグルトを混ぜ合わせておく
例えば
ギリシャヨーグルトであれば、
タンパク質が摂れる。
うん、
お気に入りのヨーグルトだ！
オートミールの種類
・クイックタイプ
→粒が細かいもの
初心者向けで食べやすい
・ロールドオーツ
→粒が大きめのもの
お米に近い
クイックタイプのもので作る
→ベイクドオーツ
ミルク類や甘味料と混ぜ合わせ
オーブンで焼いたもの。
つまり
オーバーナイトオーツの状態のものを
焼くとベイクドオーツになる。
イメージとして
オーバーナイトオーツは
牛乳を混ぜたシリアル。
ベイクとオーツは
蒸しパンやケーキの
ようになるといえばいいのか？
簡単なのは、
混ぜて焼くだけ・・・楽チンで美味しい！
しかも
電子レンジチンするだけの簡単さ。
料理が苦手でもOK!
オーバーナイトベイクドオーツ
材料
・オートミール ３０g
・純ココアパウダー 大さじ1/2杯
・ベーキングパウダー３g
・蜂蜜 大さじ１杯
・無調整豆乳 ６０cc
トッピングは好み
・ブルーベリー
・素焼きナッツ
・ギリシャヨーグルト
など
コツ
オートミールは粒が細かい方が、
生地に馴染みやすい。
ココアパウダーは無糖を選ぶ。
甘くないの？
蜂蜜で甘みが加えられるので大丈夫
蜂蜜
アカシア蜂蜜
→アカシア
血糖値が上がりにくい。
代用
オリゴ糖
→蜂蜜より血糖値が上がりにくい。
ミルクは
牛乳よりもカロリーが低い
豆乳が良い。
うむ、
豆乳はネット買いが多い。
買い物に重いし、賞味期限も長いので・・・
豆乳
→腸内環境に効果的な
オリゴ糖や
代謝アップに必要な
イソフラボンが豊富。
・無糖の無調整豆乳が良い。
甘いとダイエット効果が下がる。
３：オーバーナイトベイクドオーツの作り方
一人分
・耐熱容器に全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ
・オートミール粉になったもの
や
ミキサーを使い細かくする
とよりケーキっぽくなる。
豆乳がイマイチの人
は
ヨーグルトや豆腐で代用OK
ヨーグルトの場合 ３０〜５０g
豆腐の場合（絹ごし豆腐）５０g程度
トッピングは
混ぜ合わせた段階で加えてOK
後からプラスしてもOK
バナナ
→オリゴ糖が含まれている。
食物繊維が豊富
ナッツ
→食物繊維やミネラルが豊富
ココアやブルーベリーにも
抗酸化作用が高い食材。
細胞・血液レベルで
体の酸化を防いでくれる。
なので
ダイエット効果を高めるトッピング
・ラップをして、
レンジ６００wで２分３０秒〜３分加熱
生っぽかったらさらに加熱
夜に作って
冷蔵庫で冷やしておく。
見た目はホットケーキ風？！
黒いけどカカオの色。
これに
ギリシャヨーグルトを乗せると・・・むふふ
美味しい！
カカオと蜂蜜がいい感じ。
見た目は？・・・やや不細工かな〜・・
これでも糖質は３０g程度。
タンパク質は１８g程度も摂れる。
朝食としては理想的！
４：おわりに
やはり美味しくなと続かないよねー。
なので
美味しく食べるためには？
と
色々調べて
作ってみたんだよ・・・失敗は成功のもと！
そりゃー不味いのもできたけど。
うん、
これは満足ゆく美味しさ。
イケる！
と思ったら朝食にしてみてね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。